«مسرطنات» في لحوم معلبة تغزو الأسواق: ماركات آسيوية بأثمان رخيصة

الحكومة تؤكد مطابقتها لمعايير السلامة.. والبرلمان ينصح بترك «الشائعات»

«مسرطنات» في لحوم معلبة تغزو الأسواق: ماركات آسيوية بأثمان رخيصة

بغداد- فراس الحمودي

كشفت جهات رقابية عن انتشار "لحوم معلبة مجهولة المصدر" في اسواق بغداد، مؤكدة انها تحتوي على "مواد مسرطنة تؤثر في صحة الانسان"، وانها تلاقي اقبالا شعبياً واسعا لرخص اسعارها.

وبينما زعمت أن "الجهات المعنية لا تتخذ اي اجراءات بعد اكتشافها لضرر اللحوم"، تشكك اوساط حكومية وبرلمانية بهذه المزاعم، مؤكدة أن المنافذ الحدودية تفرض رقابة شديدة "لا تسمح بدخول البضائع المشكوك في صحتها إلى البلاد".

وقال موظف كبير، يعمل في جهاز رقابي لـ "العالم"، فضل عدم ذكر اسمه، إن "الاسواق الشعبية في بغداد، لاسيما سوق الباب الشرقي، تشهد تزايد عرض معلبات غذائية مجهولة الهوية، كتبت ماركاتها بلغات آسيوية غير مفهومة".

وتابع موضحاً أن "العبوات الحافظة لتلك الأغذية، وأغلبها لحوم وخضروات وبقوليات، يظهر عليها الصدأ والتلف".

وافاد بأن "تلك المعلبات تدخل السوق العراقية عن طريق رشاوى يقدمها التجار لمراكز الكشف الحدودية، بينما يقوم الموظف المختص بعملية التفتيش بفحص الطبقة العليا من الشحنة، والتي تكون في الغالب مطابقة للمواصفات، في حين وضع التاجر المواد المشبوهة في أسفل الشحنة، ويتم تمريرها إلى السوق".

واشار هذا الموظف إلى أن "الجهات الرقابية تعلم بانتشار هذه البضائع، وقامت بجلب عينات منها وتأكدت من عملية الغش فيها بعد أن عثرت في العلبة الواحدة على مجموعة من (الماركات) التجارية".

وتابع أن "هناك تلاعباً في صلاحية استهلاك المنتج، حين تبين من فحص عينات مختلفة أن تاريخ صلاحيتها المدون على (الماركة) ينتهي في العام 2013، وتبين أنه انتهى 2007 بعد ازالة الغلاف الخارجي".

وشدد على أن "فحص هذه اللحوم أظهر احتواءها على نسب سرطانية عالية تؤثر على صحة الانسان بعد سنوات قليلة"، محذرا من "اقبال المواطنين عليها بسبب رخصها، حيث لا يتجاوز سعر العلبة الواحدة منها 1000 دينار".

في المقابل، اكدت وزارة الصحة أن جميع المعلبات الواردة إلى البلاد تخضع للرقابة الشديدة، وأن الاضرار الناتجة عنها تكون بسبب طريقة الخزن.

وقال معاون مدير دائرة الصحة في الوزارة، محمد جبر، لـ"العالم" إن "اغلب المعلبات الموجودة في المحال التجارية مطابقة للمعايير الصحية وصالحة للاستهلاك البشري".

من جانبها، أكدت لجنة الصحة في مجلس النواب أن "جهاز التقييس والسيطرة النوعية يقوم بواجبه على اتم وجه في متابعة دخول المعلبات إلى العراق".

وقال عضو اللجنة حبيب الطرفي، لـ"العالم"، إن "جميع المعلبات الواردة إلى العراق يتم فحصها بشكل اصولي من خلال المراكز الرقابية الموجودة في المطارات والمنافذ الحدودية البرية والبحرية".

وتابع الطرفي، وهو نائب عن التحالف الوطني، أن "متخصصين يشرفون على عمليات دخول البضائع من المراكز الحدودية تابعين للجهاز المركزي للتقييس والسيطرة النوعية يقومون بعمل متواصل للتحقق من صلاحية الأغذية المستوردة للاستهلاك البشري".

 

KURDISTANFOODSECURITY

أذا كانت ابقار هنديه حيه  تباع في الاسواق مهربتا عبر حدود اربعة دول ومخالفتا  لكل الانظمه الدوليه حول السيطره على الامراض العابره للحدود, فكيف تتمكن السلطات من وقف عبور معلبات وادويه مغشوشه. حسب علمنا بان العراق ينتج 20-25% من اللحوم الحمراء المستهلكه في العراق.

السوال المطروح من اين وكيف تصل احتياجات اللحوم الى الاسواق؟؟؟؟؟؟

http://www.kurdistanfoodsecurity.com/2013/02/blog-post.html#links

تحركات عربيه تقودها 4 دول للقضاء على ازمة اللحوم الحمراء في المنطقه العربيه

الشرق الاوسط 15.9.2012

احتياجات اقليم كوردستان للحوم الحمراء



توجد ثلاثة مجازر في كل من السليمانيه و دهوك واربيل  و تحتوي كل منها على معمل لتصنيع اللحوم تكلفة كل وحدة6,750,000 دولار امريكي. كذالك توجد مجازر قديمة في الاقضية والنواحي. وتشرف الدوائر البيطرية على هذه المجازر.

وخلال عام 2011 تم ذبح 360,000 من الاغنام والماعز و71,000 من الابقار والعجول. ,وقد قدرت مديرية الثروة الحيوانية في كوردستان 5-10% مذبوحات اخرى تذبح خارج المجازر في مناسبات دينية و اجتماعية. علما بأن ذبائح المجازر تنتج حوالي 22,000 طن من اللحوم الحمراء وهذه الكميه تكفل 45% من احتياجات سكان الاقليم.

من اين نحصل على ال 55% من احتياجات الاقليم من اللحوم الحمراء؟ 

ان وزارة الزراعة  في الاقليم  سمحت باستيراد اللحوم الحمراء من استراليا فقط ومن خلال منفذ ابراهيم الخليل وذلك بعد اجتياز وقبول شروط ادارة الثروة الحيوانية في الاقليم . وعلى مايبدو  ان شروط  الادارة المذكورة ادت الى وقف استيراد اللحوم الحمراء من خلال هذا المنفذ من قبل المستوردين واالمعتاديين على عدم وجود ضوابط وانظمه لاستيراد  هذه المادة الغذائيه المهمة. والتي قد  تكون سبب  في انشار امراض خطيرة اذا لم تراعى شروط الاستيرد  في المنافذ الحدودية وتعين الدول التي يمكن الاستيراد منها مسبقا.

كما توجد الان في اسواق كوردستان لحوم من استراليا وبرازيل و نيوزيلندا وطبعا من الهند. اللحوم تصل الى اسواق الاقليم من خلال محافظتي كركوك ونينوى. وأخبرت بان لحوم الواردة من هذه البلدان الاربع تستورد رسميا من منافذ طرابيل و ربيعه والبصره والوليد  وربما من منافذ اخرى غير  رسميه لتزود الكباببجية ومطابخ بيوتنا واطفالنا باللحوم الهنديه المخضبه  بكميات  خطيره من نترات الصوديوم .

مشكلة استيراد اللحوم الهنديه في مصر

24.4.2011

ألوفد المصريه

قرر المستشار أحمد إدريس، مستشار التحقيق المنتدب من وزير العدل لمباشرة التحقيقات في وقائع الفساد داخل قطاعات وزارة الزراعة، تكليف هيئة الرقابة الإدارية بإجراء تحريات موسعة في شأن البلاغ المقدم إليه بشأن إدخال لحوم هندية غير صالحة للاستخدام الآدمي إلى البلاد، بالمخالفة للقرارات الوزارية والتعليمات الصادرة بهذا الشأن، على نحو أدى إلى الإضرار العمدي بالصحة العامة.

كان مقدم البلاغ قد ألقى بالمسئولية على كل من أمين أباظة وزير الزراعة الأسبق، والدكتور حاتم الجبلي وزير الصحة الأسبق، ورشيد محمد رشيد وزير التجارة والصناعة الأسبق، وعلاء رضوان رئيس رابطة المستوردين، وحامد سماحة رئيس هيئة الخدمات البيطرية السابق، ومحمد الجارحي رئيس هيئة الخدمات البيطرية الحالي.

وأوضحت التحقيقات أن 26 مستوردا للحوم كانوا قد تقدموا بتظلم لرئيس الأمانة الفنية للجنة التظلمات، للإفراج عن شحنات كبيرة من اللحوم الهندية، التي كان قد سبق رفض إدخالها للبلاد، وجاء الرفض في ضوء ما أفادت به المعامل المركزية لوزارة الصحة والسكان من أن اللجنة العليا لسلامة الغذاء قد أوصت بحظر استيراد اللحوم من الهند وأخطرت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بذلك، وطلب مجلس الوزراء منذ عام 1998 وقف إعطاء أي موافقات لاستيراد اللحوم من الهند.

وأشارت التحقيقات إلى أن الموافقات تمت على إدخال 23 شحنة لحوم هندية للبلاد، في ضوء قرار بذلك من لجنة فحص تظلمات غير مختصة تابعة لوزارة التجارة والصناعة، تم تشكيلها من مندوبين عن كل من الرقابة العامة على الصادرات والواردات، ومندوب عن الهيئة العامة لوزارة الزراعة ومندوب عن رابطة مستوردي اللحوم.

وذكرت التحقيقات أن تشكيل تلك اللجنة جاء مخالفا للمادة 23 من قانون الزراعة الذي ينص على انه إذا ضبطت لحوم مذبوحة بالمخالفة لأحكام قانون الزراعة، يتم إعدامها إذا كانت غير صالحة للاستهلاك الآدمي أو بيعها إذا كانت صالحة وذلك بمعرفة لجنة تشكل من المفتش البيطري المختص ورئيس الشرطة التابعة لجهة الضبط أو من ينوب عنه، ويودع الثمن في أقرب خزينة لحساب الهيئة العامة للخدمات البيطرية.

وأكدت التحقيقات أن أحد الأسباب الرئيسية لرفض شحنات اللحوم الهندية أن منظمة الغذاء العالمية كانت قد أشارت إلى أن دولة الهند موبوءة عالميا طبقا لتقارير الجهات الدولية المختصة باستيراد اللحوم، والتي أوصت بعدم استيراد لحوم من الهند لأن بها حصيلات السركوسيستية التي تسبب أضرارا للإنسان وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.

وأوضح البلاغ المقدم في هذا الشأن أن هناك أحكاما قضائية سبق إصدارها أكدت أن اللحوم الهندية غير مطابقة للمواصفات، مطالبا بالتحقيق مع كل من له يد في إدخالها إلى مصر.

وأشارت التحقيقات إلى أن أمين أباظة بصفته وزيرا للزراعة لم يستخدم سلطاته في منع دخول تلك اللحوم إلى البلاد، وأن رشيد محمد رشيد وزير التجارة والصناعة الأسبق لم يتبع تنفيذ قرار حظر استيراد اللحوم الهندية على غرار ما قام به سابقه أحمد الجويلي عندما كان وزيرا للتموين، إلى جانب أن حاتم الجبلي وزير الصحة الاسبق ترك أمر تنفيذ القانون بشأن استيراد اللحوم لأصحاب النفوس الضعيفة ودون أن يباشر الاشراف الحقيقي عليهم.

http://www.alwafd.org/index.php?option=com_content&view=article&id=37718%3A%D8%AA%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%AD%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AA%D9%87%D9%85-%D9%81%D9%8A%D9%87%D8%A7-%D8%A3%D8%A8%D8%A7%D8%B8%D8%A9&catid=98%3A%D9%85%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A9&Itemid=92#axzz1Jlcx1Yv

MEAT CONSUMPTION IN IRAQ

If we presume that the population of Iraq numbers some 30 million people it should be relatively straightforward to calculate the meat, (both red and white), requirement for the nation using accepted data for meat consumption per capita. However in Iraq, as in the other countries of the Middle East, the slaughtering of animals and the consumption of their meat has, from time immemorial been used to mark a variety of occasions and this would need to be considered. As an example, during the month of Ramadan when Muslims fast during daylight, the demand for meat in the countries of the Middle East actually triples.
The countries of the Middle East, including Iraq, suffer from a shortfall in meat production, particularly with regard to red meat and to a lesser extent in the case of white meat. This inability for supply to meet demand results from:
1. A 50% reduction in the pasture land available for livestock rearing during the last 4 to 5 decades as land was taken for agricultural or other purposes.
2. The recurrence of drought which has afflicted the Region since biblical times.
3. Increased demand for meat related to religious celebrations e.g. the Eid ,Ramadan.
4. An ever increasing rise in population.
5. The sudden economic improvements that resulted in an increase in the hard currency available to people leading to their ability to afford to buy more meat.
6. In the case of Iraq the increased demand for meat coupled with its geographical location has resulted in a huge rise in the movement of animals, both legal and illegal, across its borders and this in turn has increased the risk of Transboundary Animal Diseases (TADs) that kill animals and can pose a serious risk to human health. Yesterday it was announced that FMD (Foot and Mouth Disease) has been recorded all over Iraq in sheep, cattle and buffalos. This will have a devastating effect on the livestock population in Iraq.
Unfortunately there is little reliable statistical data available for Iraq in terms of both human and animal populations. No full census of the population has been carried out or figures obtained for livestock and other agriculture activities, especially in Kurdistan under Saddam’s regime. In addition the country as a whole has around 24 border cross points, official or unofficial, where movements into and out of the country occur and hence it can be very difficult to ensure that correct statistical data of livestock movements are obtained.
I therefore always take figures with a pinch of salt but I have endeavoured to put together some accepted figures and statistics with assistance from the Iraq’s Director of Veterinary Services. It is accepted that the dietary habits of the country with regard to red meat reveals that consumption of red meat is 57% sheep. 27% beef, 12% goat meat, 3% water buffalo and 1% camel meat. In total only 20-25% of the red meat consumed is locally produced with the remainder from imported animals or meat from a number of countries.
In Baghdad the weekly meat consumption data is accepted as 400gm of beef and 200gm of mutton per capita per week. Therefore Baghdad’s population alone requires 832,000 head of cattle and 4,160.000 head of sheep per annum to satisfy the demand for red meat. However slaughterhouse statistics reveal that only 6,818 cattle and 16,039 sheep, less than 1% of the required numbers of both cattle and sheep, are officially slaughtered. In 2006 the slaughterhouse records for 14 governorates, excluding 3 governorates of Kurdistan and Anbar, showed a total of 246,927 sheep, 53,513 goats, 115,752 cattle, 10,893 buffalo and 4,397 calves were slaughtered. As a large number of live animals are imported into Iraq there must be a large number of animals that are slaughtered outside official slaughterhouses and therefore no reliable meat inspection and control measures taking place.
In the case of white meat, Iraq does produce almost 25% of the birds it requires. Kurdistan’s poultry industry is currently running at 20% of its capacity and the farms in the rest of Iraq are at a similar level of production. However the poultry industry faces two major problems, namely it is forced to rely on the importation of poultry feed and competition from cheap poultry neat imported from Brazil via Iraq’s neighbours.
When I was a student in Baghdad University from 1963 we were told that the population of Iraq was around 6 or 7 million and the country had some 20 million ruminant livestock. The country now has a population that has more than quadrupled to 30 million people but our ruminant livestock has dwindled to a few million. While becoming self sufficient in terms of meat production may not be achievable we should not remain reliant on imported meat and we must endeavour to produce more of the meat that we consume. We need to take urgent steps in order to do so and the lack of reliable agricultural census data hinders any scientific approach to the issue.