واصلت أسعار الغذاء استقرارها في أغسطس\آب.FAO

6سبتمبر/أيلول 2012، روما

فيما لا يختلف عن أرقام يوليو/تموز الماضي سجل مؤشر منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة "FAO" الذي يرصد أسعار الغذاء في العالم 213 نقطة.

وفي تقديم المؤشر خلال مؤتمر صحفي بمقر المنظمة "فاو" في روما، قال المدير العام جوزيه غرازيانو دا سيلفا أن "الوضع باعث على الاطمئنان، وإن تعين استمرار المحاذرة، إذ حتى إن لم تكن مستويات الأسعار حالياً مسوغاً للحديث عن أزمة ممكنة إلا أن المجتمع الدولي عليه وبوسعه أن يتحرك لمزيد من تهدئة الأسواق".

وعقب هبوط لفترة ثلاثة أشهر سابقة كان مؤشر المنـظمة "فاو" لأسعار الغذاء قد سجل ارتفاعاً بمقدار ستة بالمائة في غضون يوليو/تموز.

وكشف المؤشر الجديد عن أن الأسعار الدولية للحبوب والزيوت والدهون تحركت قليلاً في أغسطس/آب، لكن أسعار السكّر هبطت بشدّة للتعويض عن الارتفاع الشديد في أسعار اللحوم والألبان.

وحتى مع استمراره مرتفعاً فلم يزل مؤشر أسعار الغذاء حالياً دون ذروته البالغة 238 نقطة في فبراير/شباط 2011 بمقدار 25 نقطة، ودون مستواه في أغسطس/آب 2011 بمقدار 18 نقطة، علماً بأن المؤشر يشكل مقياساً للتغيير الشهري في الأسعار الدولية لسلة السلع الغذائية الرئيسية.

وبلغ متوسط المؤشر لأسعار الحبوب 260 نقطة في أغسطس/آب، أي ما يعادل متوسطه لشهر يوليو/تموز، وعوضت بعض الزيادات في القمح والأرز عن الانخفاض في أسعار الذرة الصفراء. بينما أدت توقعات المحصول المتدهورة للذرة الصفراء في الولايات المتّحدة، والقمح في الاتحاد الروسي إلى احتدام أسعار الصادرات مبدئياً، لكن هذا التأثير ما لبث أن خفّ قبيل نهاية الشهر مع هطول أمطار غزيرة في المناطق المتضرّرة الأشد جفافاً بالولايات المتّحدة الأمريكية، وصدور إعلان عن أن الاتحاد الروسي لن يفرض قيوداً على التصدير. في حين عزز تجدد طلب الاستيراد من مستويات أسعار محاصيل الأرز.

تأزّم ميزان العرض والطلب

في الوقت ذاته تشير أحدث التوقّعات إلى تأزم لا يستهان به في ميزان العرض والطلب العالمي للحبوب خلال الموسم التسويقي لعام 2012 / 2013. ويبين موجز العرض والطلب للحبوب الصادر عن المنظمة "فاو"، مع الإصدار المحدث من مؤشر أسعار الغذاء، أن إنتاج الحبوب العالمي لن يكون كافياً لتغطية الاستخدام المتوقّع بالكامل في عام 2012 / 2013 ، مشيراً إلى تراجع في أرصدة الحبوب العالمية يفوق ما كان متوقعاً في وقت سابق.

وإذ تطرح التنبؤات الأحدث من جانب المنظمة "فاو" لإنتاج الحبوب العالمي لعام 2012 ما يعادل نحو 2295 مليون طنّ، أي ما يقل بمقدار 52 مليون طنّ أو 2.2 بالمائة عن المتوسط المسجل في عام 2011، يلاحظ أن هذه التوقّعات ذاتها تأتي دون التقديرات في تقرير المنظمة "فاو" السابق لشهر يوليو/تموز بما يبلغ 4 بالمائة ، وفيما يعكس تدهور إنتاج الذرة الصفراء على نحو يتجاوز التوقعات لدى الولايات المتّحدة بسبب الجفاف الخطير والواسع النطاق.

في تلك الأثناء يُتوقع أن يبلغ الاستخدام العالمي للحبوب خلال عام 2012 / 2013 ما مقداره 2317 مليون طنّ، أي أقل قليلاً من الموسم السابق ودون الاتّجاه السائد على مدى عشر سنوات بمقدار 2 بالمائة. ويعد ارتفاع أسعار حبوب كابحاً لزيادة الطلب عموماً، وعلى الأخص لإنتاج وقود الايثانول الحيوي من الذرة الصفراء.

الحبوب الخشنة

يقدَّر الإنتاج العالمي من الحبوب الخشنة - الذرة الصفراء والبيضاء، والشعير، والدخن والشيلم، والشوفان - بما يبلغ كلياً 1148 مليون طنّ، أي ما يقل بمقدار 17 مليون طنّ، أو 1.5 بالمائة، عن مثيله لعام 2011. ويعكس التراجع المتوقّع انخفاض محصول الذرة الصفراء على الأكثر، الذي انخفض إلى 864 مليون طنّ في عام 2012، وما يعادل 20 مليون طنّ أقل منذ عام 2011.

وأعيد تقدير توقعات المنظمة " فاو" لإنتاج القمح العالمي هبوطاً أيضاً من مستواه ليوليو/تموز. وتُسقِط التنبؤات الخاصة بإنتاج القمح العالمي نحو 663 مليون طنّ في عام 2012، أي ما يقل بمقدار 15 مليون طنّ، أو 2 بالمائة، عن التوقّع السابق. والمقدر أيضاً أن تتراجع محاصيل القمح المنتج في الاتحاد الروسي بحدود 29 بالمائة إلى 40 مليون طنّ مقارنة مع عام 2011، بينما يظهر هبوط الإنتاج بشدة مؤكداً أيضاً في كازاخستان وأوكراينا، بحدود 47 بالمائة و37 بالمائة على التوالي. وعلى النقيض من ذلك يقدر أن إنتاج القمح الأمريكي سيتزايد بنحو 13.5 بالمائة إلى مستوى فوق المعدل الاعتيادي، بمقدار 61.7 مليون طنّ في حين ينتظر أن يغل الموسم حصاداً قياسياً لدى كل من الهند والصين.

السلع الغذائية الأخرى

وفي حالة السلع الغذائية الأخرى، سجل مؤشر المنظمة "فاو" لأسعار الزيوت والدهون 226 نقطة في أغسطس/آب، بلا تغيير عن يوليو/تموز. إذ أن الزيادات في أسعار زيت فول الصويا وارتفاع تسعير عبّاد الشمس وزيوت بذور اللفت قابلها ضعف مستمر في قيمة زيت النخيل.

وبلغ مؤشر سعر اللحوم 170 نقطة في أغسطس/آب ، أي ما يزيد بمقدار 4 نقاط، أو 2.2 بالمائة، عن يوليو/تموز. وارتفعت كلّ أسعار اللحوم لكن أغلب الزخم جاء من قطاعي إنتاج الخنازير والدواجن المكثفة. ويعقب ارتفاع الأسعار هذا في أغسطس/آب ثلاثة أشهر متتالية من الهبوط.

وسجل مؤشر أسعار الألبان 176 نقطة في أغسطس/آب، أي ما يفوق بمقدار 3 نقاط، أو 1.6 بالمائة، مثيله لشهر يوليو/تموز. وينجم معظم الزخم الأخير في الأسعار عن مواصلة الطلب القوي على الاستهلاك مقروناً بقيود الإنتاج في المناطق المتضرّرة بالجفاف، وتكاليف الغذاء المتصاعدة عموماً.

ومس مؤشر المنظمة "فاو" لأسعار السكّر297 نقطة في أغسطس/آب، أي ما يقل بمقدار 27.7 نقطة، أو 8.5 بالمائة، عن يوليو/تموز، وبمقدار 97 نقطة، أو 25 بالمائة، عن أغسطس/آب من السنة الماضية. لكن هذا الهبوط الشهري الحاد في أسعار السكّر يعكس توقعات إنتاج محسّنة وسط الأحوال الجوية الأكثر ملاءمة في البرازيل لا سيما لقصب السكر، وباعتبارها الُمصدّر الأكبر للسكر في العالم. كذلك تتجه الأمطار الموسمية في الهند إلى معاودة أحوالها الطبيعية.